Ингредиенты

• Сахар — 800 грам.
• Миндаль — 700 грам.
• Патока — 80 грам.
• Сливочное масло — 50 грам.
• Вода — сто мл.
• Лимонный сок — 50 мл.

Метод приготовления

• Шаг 1 Очищенный целый миндаль обжарить на медленном огне в процесс 5 мин. Миндаль очистить. После чего миндаль измельчить.
• Шаг 2 Вскипятить воду. Маленькими дозами всыпать в кипяточек сахар. Добавить лимонный сок и патоку. Варить сироп, непрерывно помешивая, на медленном огне до загустения.
• Шаг 3 Всыпать в сироп измельченный миндаль и варить на среднем огне до образовании карамелеобразной массы.
• Шаг 4 Готовую массу размягчить руками и выложить на смазанный маслом противень ровненьким оболочкой.
• Шаг 5 Далее разрезать на 10-12 прямоугольных кусочков. Поставить в разогретый до t 150 градусов духовой шкаф на 10 мин.

Приятного аппетита!