Ингредиенты

• Ананас среднего масштаба полный сил — 1 шт.
• Желатин — 2 ст.литр..
• Сахар — сто грам.
• Лимонная кислота — 3-4 щепотки

Метод приготовления

• Шаг 1 Ананас очистить от кожуры, порезать кружочками и удалить сердцевину.
• Шаг 2 Желатин замочить в маленьком числе воды.
• Шаг 3 Нарезанные кружочки ананаса залить горячей водой (2 стакана) и варить в движение 57 минут. Далее всыпать сахар, слегка охладить, добавить набухший желатин и долить до кипения, постоянно помешивая. После этого добавить лимонную кислоту и отставить на 1015 минут, для того чтоб сироп мог настояться.
• Шаг 4 Сквозь указанное период достать куски ананаса из сиропа, сироп процедить. Количество процеженного сиропа разложить по предварительно приготовленным формочкам, заполнить их примерно наполовину, и отдать ему застыть.
• Шаг 5 Иногда разлитый сироп застынет, на образовавшееся желе поделить куски ананаса и залить их сверху оставшимся сиропом. Заполненные формочки охладить до полного застывания желе.
• Шаг 6 Перед подачей желе высвободить от форм, погружая их в горячую воду на 3040 секунд.

Приятного аппетита!