Ингредиенты

• Фазан — 1 шт.
• Красноватое неотзывчивое вино — сто мл.
• Моченые ягоды (брусника либо клюква) — 0,5 стакана
• Имбирь (тертый) — 5 сантим..
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Разрезать фазана на незначительные порционные кусочки. Потом приготовленное мясо натереть консистенцией из измельченного чеснока, тертого имбиря, соли и перца. Продержать в этаком маринаде, желая бы немножко часов, в эталоне целую ночь. Так мясо превосходнее пропитается и заслужит особенный вкус.
• Шаг 2 Замаринованную дичь обтереть аккуратным кухонным полотенцем и запекать в отлично разогретой духовке, пора от поры поливая соком, выделившимся при жарке. Иной раз он будет фактически готов, добавить в него немножко ложек красноватого вина либо горсть моченых кислых ягод (брусника, клюква).
• Шаг 3 Готовое блюдо украсить зеленью.

Приятного аппетита!