Закуска»Разноцветные хвостики»

Закуска"Разноцветные хвостики"

Ингредиенты

  • Куриные крылышки — 1 кг.
  • Болгарский перец — 2 шт. (красноватый и желтоватый)
  • Морковь — 1 шт.
  • Ствол сельдерея — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Зеленоватый лук — пучок
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Имбирь — кусок
  • Для соуса:
  • Соевый соус — 2 ст.литр..
  • Сахар — 1 ч.литр..
  • Уксус 9% — 1 ч.литр..
  • Бульон — 2 ст.литр..
  • Крахмал — 1 ч.литр..
  • Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

  • Шаг 1 Куриные крылышки поделить на три количества. Употреблять лишь среднюю число, а из других количеств сварить бульон. Из средних количеств крылышек необходимо будет удалить косточки, стараясь не испортить шкуру.
  • Шаг 2 Овощные культуры промыть и порезать соломкой, достаточно большущей.
  • Шаг 3 Сейчас куски крылышек без косточек начинить овощами так, чтоб кончики овощей выглядывали наружу. Сложить в миску, сбрызнуть хорошо соевым соусом (можнож посыпать приправой для курицы) и поставить мариноваться минут на 30.
  • Шаг 4 В глубочайшей сковороде хорошо разогреть растительное масло, прытко обжарить высокие ломтики чеснока, нарезанный соломкой зеленоватый лук и натертый на большущей терке незначительный кусок свежайшего имбиря.
  • Шаг 5 Уменьшить огонь до среднего и обжарить фаршированные крылышки по 2 мин. с каждой страны до приятно-золотистого цвета.
  • Шаг 6 Влить полстакана куриного бульона (можнож из кубика, но превосходнее сварить обрезанные количества курочки). Гасим минут 5.
  • Шаг 7 Подготовить соус. Перемешать соевый соус, сахар, уксус, бульон, крахмал. Все взболтать и неторопливо влить в кипящий бульон.
  • Шаг 8 Уменьшить огонь и гасить минут 5 до до загустения соуса, не запамятывая перекладывать крылышки, чтоб они со целых сторонок обволакивались глянцевым соусом.
  • Шаг 9 Как будет готов самый жесткий овощ (морковь), сшибить с огня, выложить на блюдо и залить соусом со сковороды.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Здесь пока нет комментариев

оставить комментарий

*

*

*

Рубрики

Свежие записи

Архивы

Мета

Счетчики

Яндекс.Метрика