Ингредиенты

• Баклажаны — 3 шт.
• Орешки грецкие — 1 стакан.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Зелень — петрушка, укроп.
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Баклажаны порезать вдоль ломтиками по 0,5 сантим. шириной, замочить в подсоленной воде на 30 минут (можнож преимущественно), обсушить, обжарить с обеих сторонок.
• Шаг 2 Орешки, зелень и чеснок пропустить спустя мясорубку либо смолоть в блендере.
• Шаг 3 Добавить к получившейся массе немножко воды, доведя ее до сметано образного состояния, посолить по вкусу.
• Шаг 4 Массу выложить на ломтики баклажанов, сложить их пополам. Поставить в холодильник на немного часов.
• Шаг 5 Украсить веточками петрушки.

Приятного аппетита!