Ингредиенты

• 200 грам твердого сыра
• 300 грам слабосоленой семги
• зелень

Метод приготовления

• Шаг 1 Сыр натираем на терке.
• Шаг 2 Зелень убористо нарезаем.
• Шаг 3 Сыр мешаем с зеленью, кладем в маленькую кастрюлю, ставим на водяную баню и помешивая нагреваем до того времени, пока сыр не расплавится.
• Шаг 4 Сырную массу выкладываем меж 2-мя оболочками пищевой диафрагмы и раскатываем с помощью скалки в высокий пласт.
• Шаг 5 Рыбу остро нарезаем полосами.
• Шаг 6 Верхнюю диафрагму снимаем и выкладываем на пласт раскатанного сыра рыбу и сворачиваем в рулет.
• Шаг 7 Готовый рулет убираем на полчаса в холодильник.
• Шаг 8 Далее снимаем диафрагму, нарезаем на искосок выкладываем на блюдо и скрашиваем. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится