Ингредиенты

• Муэр (древесный темный гриб) — 25 грам.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Болгарский перец (по вожделению) — 1 шт.
• Перец красноватый острый — по вкусу.
• Масло растительное — 2 ст.литр..
• Кориандр молотый — 0.5 ч.литр..
• Соевый соус — 2-3 ст.литр..
• Уксус столовый — 1 ч.литр..
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Сперва, замочить грибы в воде комнатной температуры на 4-5 часов. Воды надлежать водиться хватить максимум, потому что грибы растут в масштабе наиболее, чем в 10 разов.
• Шаг 2 Размокшие грибы помыть проточной водой, отдать стечь.
• Шаг 3 Лук порезать четвертинками колец, чеснок тонко порезать.
• Шаг 4 Разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, добавить порезанный острый перец, молотый кориандр, темный перец. Прогреть, добавить уксус и соевый соус.
• Шаг 5 Пока лук и специи обжариваются, грибы порезать лапшой (ежели попадаются частые плодоножки-отрезать), морковь натереть на терке для корейских салатов.
• Шаг 6 Вылить в грибы с морковью лук и специи в горячем масле. Перемешать, ежели требуется, то подсолить.
• Шаг 7 По вожделению, добавить порезанный соломкой болгарский перец.
• Шаг 8 Перемешать и бросить в холодильнике на 1 час настояться.

Приятного аппетита!