Ингредиенты

• Помидоры — 300 грам.
• Персики — 2 шт.
• Сыр сулугуни — сто грам.
• Масло сливочное — 10 грам.
• Красноватый лук — пол луковицы.
• Кинза либо петрушка.
• Салатные листья — 3-5 шт.
• Соус-заправка:
• Лимонный сок — 2 ст.литр..
• Уксус бальзамический — 1 ч.литр..
• Мед — 1 ч.литр..
• Оливковое масло — 50 мл.
• Соль, темный молотый перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Персики разрезать пополам и поставить в духовку на 15 минут на t 180 градусов. Иногда остынут — сшибить шкурку (бегло снимается) и порезать на дольки. Можнож и не порезать, так половинками и сервировать.
• Шаг 2 Помидоры порезать на дольки. Красноватый лук порезать перьями. Зелень кинзы (петрушки) порезать.
• Шаг 3 Все составляющие для соуса перемешать вилкой либо венчиком, перемешать с луком.
• Шаг 4 На листья салата выложить ломтики томатов, персика, посыпать зеленью, залить соусом с луком, оставив пару ложек.
• Шаг 5 Сыр порезать на кубики шириной 1 сантим., живо обжарить на сковороде с тефлоновой поверхностью до благовидного румянца. И выложить на салат подрумяненные кубики сыра, полить оставшимся соусом.

Приятного аппетита!