Ингредиенты

• куриные желудочки четыресто гр.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лавровый лист
• огурец 2 шт.
• яичка 3-4 шт.
• зеленоватый лук
• майонез
• соль , перец

Метод приготовления

• Шаг 1 Желудки вычищаем от мембраны, превосходно промываем под проточной водой и помещаем в кастрюлю. Заливаем водой, солим, прибавляем лук, морковь, лавровый лист. Ставим на незначительный огонь и варим желудочки до готовности около 1 часа.
  
• Шаг 2 Готовые желудки вынимаем из кастрюли, охлаждаем и нарезаем соломкой либо мелкими пластинками.
  
• Шаг 3 Яичка отвариваем, вычищаем, нарезаем соломкой.
• Шаг 4 Огурцы моем и нарезаем соломкой.
• Шаг 5 Зеленоватый лук убористо режем.
• Шаг 6 Объединяем в глубочайшей тарелке куриные желудки, яичка, зеленоватый лук, огурцы. Заправляем майонезом. Солим,перчим. Мешаем. Приятного аппетита!