Ингредиенты

• Морковь — 500 грам.
• Оливковое масло — 2 ст.литр..
• Зира молотая — 0,5 ч.литр..
• Йогурт естественный (желанно густого) — 200 мл.
• Чеснок — 2 зубчика
• Грецкие орешки — горсть
• Зелень петрушки либо мяты — немножко веточек
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Морковь почистить и натереть на большой терке.
• Шаг 2 В большущем сотейнике разогреть оливковое масло. Готовить на нем морковь на среднем огне, густо помешивая, минутки три. Она соответственна встать чуток мягенькой. Добавить зиру, перемешать и сбить с огня.
• Шаг 3 Чеснок раздавить в прессе.
• Шаг 4 Орешки и зелень тонко нарубить (немножко листиков зелени бросить для декорации.)
• Шаг 5 Морковь, орешки и зелень соединить в миске.
• Шаг 6 Йогурт перемешать с чесноком и заправить им салат. Посолить по вкусу.
• Шаг 7 Выложить в салатницу с плоским дном, разровнять и украсить листочками зелени.

Приятного аппетита!