Ингредиенты

• Фарш (хоть какой) — 500 грам.
• Цуккини — 300 грам.
• Кабачки — 300 грам.
• Капуста — 250 грам.
• Помидоры — 300 грам.
• Стволы сельдерея — 300 грам.
• Морковь — 150 грам.
• Лук порей либо репчатый — 150 грам.
• Зелень по вкусу
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Лук порезать полукольцами.
• Шаг 2 Кабачки порезать кубиками. Цуккини порезать кубиками.
• Шаг 3 Капусту убористо порезать соломкой.
• Шаг 4 Помидоры порезать кубиками.
• Шаг 5 Морковь натереть на средней терке.
• Шаг 6 Сельдерей убористо порезать.
• Шаг 7 На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить морковь, всего ничего обжарить. Добавить кабачки. Следом добавить цуккини, гасить 5 минут.
• Шаг 8 Добавить капусту. Сельдерей. Помидоры. Гасить еще 5 минут.
• Шаг 9 Потом налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения. Добавить фарш, малолетними кусками. Варить 15 минут.
• Шаг 10 Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!