Ингредиенты

• Фасоль — 200 грам.
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 листика
• Розмарин — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчика
• Сельдерей — 1 ствол
• Помидоры черри — 10 шт.
• Соль, перец — по вкусу.
• Для соуса:
• Миндаль очищенный — 50 грам.
• Базилик — 4 ст.литр..
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 6 ст.литр..
• Зелень петрушки

Метод приготовления

• Шаг 1 Фасоль замочить в прохладной воде на ночь.
• Шаг 2 Веточки розмарина, сельдерей, петрушку и лавровый лист перевязать ниткой и положить на дно великий кастрюли.
• Шаг 3 Добавить фасоль и тонко порезанные овощные культуры. Все залить водой, приблизительно на 2 сантим.. выше степени фасоли и овощей.
• Шаг 4 Поставить на средний огонь, довести до кипения, закрыть крышкой и варить около 2-ух часов, доливая по мере необходимости воду до начального степени.
• Шаг 5 Вытащить травки, перелить половину супа в блендер и измельчить до состояния пюре. Перелить пюре обратно в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу.
• Шаг 6 Специализировать соус. Перемешать миндаль, базилик, оливковое масло, зелень петрушки и пробить блендером до смеси пасты.
• Шаг 7 Добавить специализированный соус в суп.
• Шаг 8 Подавайте суп в глубочайших пиалах горячим вкупе с соусом и хрустящим жареным хлебом.

Приятного аппетита!