Ингредиенты

• Мяса (говядина либо свинина) — 500 грам
• Фасоли — 200 грам
• Квашеной либо бодрой капусты — 200 грам
• Кортошки — 800 грам
• Моркови — 150 грам
• Лука — 150 грам
• Кетчупа либо томатной пасты — 3-4 ст.литр..
• Соль
• Перец

Метод приготовления

• Шаг 1 Замочить фасоль в неотзывчивой воде на 4 часа.
• Шаг 2 Порезать мясо маленькими кусками.
• Шаг 3 Залить мясо водой, посолить и варить 1 час.
• Шаг 4 Добавить фасоль и варить практически до готовности — 40 минут.
• Шаг 5 Почистить и порезать картофель кубиками.
• Шаг 6 Иногда фасоль будет практически готова, добавить картофель.
• Шаг 7 Добавить капусту и варить 10 минут.
• Шаг 8 Тонко порезать лук, натереть морковь на средней терке.
• Шаг 9 Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить.
• Шаг 10 Добавить томатную пасту и гасить 5 минут.
• Шаг 11 Добавить лук с морковью, посолить и варить до готовности кортошки.