Ингредиенты

• Нут — 1 стакан.
• Говядина — 600 грам.
• Лук — 1 шт.
• Тыква — четыресто грам.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Вяленые томаты — 10 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.литр..
• Соль, перец, паприка, чили, зира, корица — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Нут замочить на ночь, отварить до готовности.
• Шаг 2 Лук убористо порезать, мясо смолоть в фарш. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук до румяности.
• Шаг 3 Добавить мясо, обжаривать, помешивая, обавить приправы по вкусу.
• Шаг 4 Выложить мясо в кастрюлю, залить 2 литрами кипяточка.
• Шаг 5 Добавить нарезанную большущими кубиками тыкву, нут, посолить. Варить 10 минут.
• Шаг 6 Положить вяленые томаты, варить еще 10 минут. Сшибить с огня и пустить настояться.

Приятного аппетита!