Ингредиенты

• Шампиньоны — 200 грам.
• Лук-порей — 1 ствол
• Растительное либо сливочное масло
• Чеснок — 1 зубчик
• Куриный бульон — 2 литра
• Рисовая лапша — сто грам.
• Зеленоватый лук — для декорации
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Порезать лук-порей кружочками.
• Шаг 2 Разогреть в сотейнике масло, выложить лук и слегка обжарить.
• Шаг 3 Сквозь несколько минут добавить к луку измельченный чеснок.
• Шаг 4 Шампиньоны порезать пластинами и выложить в кастрюлю, гасить минут 10.
• Шаг 5 Влить бульон, уменьшить огонь и варить 20 минут.
• Шаг 6 Суп посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и сшибить с плиты.
• Шаг 7 Позже положить в суп рисовую лапшу, пустить несколько минут настояться.
• Шаг 8 Зеленоватый лук порезать и посыпать готовое блюдо.

Приятного аппетита!