Ингредиенты говядины с чечевицей и курагой

• Мякоть говядины — 800 грам.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корица — 1 палочка.
• Курага — 10-12 шт.
• Чечевица зеленоватая — 1 стакан.
• Соль, молотый красноватый перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Говядину помыть, порезать некрупными кубиками и сварить в подсоленной воде до готовности.
• Шаг 2 Лук и морковь порезать кольцами. Разогреть масло, обжарить в нем лук и морковь до золотистого цвета. Шумовкой переложить овощные культуры в миску.
• Шаг 3 В той же сковороде обжарить отварное мясо и около 5-6 минут с 2-ух стран.
• Шаг 4 Выложить в глубокую форму мясо, жаренные морковь с луком, приправить молотым красноватым перцем, добавить курагу, палочку корицы, влить незначительно мясного бульона и запекать в духовке около 20 минут.
• Шаг 5 Отварить чечевицу и подать с мясом.

Приятного аппетита!