Ингредиенты тыквенного омлета

• Яичка — 5 шт.
• Тыква (мякоть) — 5 ст.литр..
• Лук зеленоватый — немножко перьев.
• Крупа манная — 2 ч.литр..
• Сыр — 50 грам.
• Соль, перец темный молотый — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Мякоть тыквы порезать кубиками и отварить (10 минут). Потом остудить и пюрировать куски тыквы.
• Шаг 2 Яичка взбить с тыквенным пюре. Посолить, поперчить, добавить манку. Перемешать.
• Шаг 3 Ниже вылить массу на сковородку, закрыть крышкой и держать на небольшом огне. Иногда вершина начнет схватываться, посыпать сыром и убористо нарубленым луком.

Приятного аппетита!