Ингредиенты

• Для теста:
• Сахар 7 ст. ложек
• Яичка 7 шт.
• Пытка 7 ст. ложек
• Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
• Мак 50 грам.
• Для крема:
• Сметана 20% 300 грам.
• Яичко 1 шт.
• Пытка 2 ст. ложки
• Сахар 120 грам.
• Масло 200 грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Яичные белки взбивать на огромных оборотах миксера при всем этом подсыпая малолетними дозами сахар. Обороты уменьшить до минимума и ввести желтки (по один-одинешенек), пытку (перемешанную с разрыхлителем) и молотый неотзывчивый мак.
• Шаг 2 Сметану, яичко, пытку и сахар перемешать и варить на водяной бане, повсевременно помешивая, до загустения. Охладить.
• Шаг 3 Порознь взбить масло. В него по ложке, не прекращая взбивать, ввести сметанную массу.
• Шаг 4 Печь бисквит на противне, застеленным пергаментной бумагой при t 170 градусов 20 минут.
• Шаг 5 Горячее изделие немедля опосля выпечки совместно с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Бросить до остывания. Позже высвободить от бумаги, промазать кремом, украсить по вожделению и немедля поставить в холодильник на немного часов.

Приятного аппетита!