Ингредиенты

• Пытка 550 грам
• Соль 1 ч. литр..
• Картофель 5-6 шт.
• Лук 1 -2 шт.
• Вода — 300 мл
• Петрушка
• Растительное масло

Метод приготовления

• Шаг 1 Пытку просеем в обширную миску, сооружаем углубление в центре, прибавляем соль и воду .
• Шаг 2 Замешиваем достаточно крутое гладкое тесто. Месим его пару минут, прикрываем полотенцем и приносим отдохнуть 1015 минут.
• Шаг 3 Из теста сооружаем 68 схожих шариков . Прикрываем шарики полотенцем и сохраняем на 10 минут.
• Шаг 4 Картошку вычищаем, моем и нарезаем не крупными кубиками.
• Шаг 5 Лук вычищаем и тонко режем.
• Шаг 6 Зелень моем и тонко режем.
• Шаг 7 Перемешиваем картошку, лук и зелень. Солим и размешиваем.
• Шаг 8 Каждый шарик теста раскатываем высоким оболочкой, в центр кладем начинку.
• Шаг 9 Связываем кромки теста над внутренностями, густо их защипываем и перекладываем лепешку с внутренностями «швом» вниз. Слегка раскатываем.
• Шаг 10 Лепешки кладем на разогретую сковороду с маслом швом вниз. Жарим на махоньком огне под крышкой 57 минут до золотистого цвета с 2-ух сторонок.
• Шаг 11 Жареные плацинды с картофельной внутренностями подаем горячими. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится