Ингредиенты

• Сливочное масло — сто грам.
• Шоколад черный 70% какао — 200 грам.
• Яичко куриное — 2 шт.
• Яичный желток — 3 шт.
• Пытка пшеничная — 60 грам.
• Сладкая пудра — сто грам.
• Соль — 0,5 ч.литр..

Метод приготовления

• Шаг 1 Разламываем черный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане скрупулезно мешая.
• Шаг 2 Взбиваем в пену яичка с желтками и сахаром.
• Шаг 3 Мешаем яичка и шоколад, набавляем пытку и соль. Размешиваем до однородности.
• Шаг 4 В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до t 200 С духовку на 10 минут.
• Шаг 5 Кромки теста обязаны пропечься, а внутренность остаться водянистой. Подавать превосходнее пока кекс горячий, слегка присыпав сладкой пудрой.

Приятного аппетита!