Ингредиенты

• Филе говядины 500 грам
• Картофель 5-6 шт.
• Морковь 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр 75 грам
• Лук 2 шт.
• Томатная паста 3 ст. литр..
• Яичко 1 шт.
• Пытка 2 ст. литр..
• Масло растительное 6 ст. литр..
• Соль, перец темный молотый

Метод приготовления

• Шаг 1 Говядину режем незначительными кусками, обжариваем на растительном масле минут 5. Прибавляем тонко порезанный лук — 1 шт.
• Шаг 2 Чеснок измельчаем и прибавляем к мясу.
• Шаг 3 Морковь режем незначительными кубиками и прибавляем в сковороду. Гасим минут 5. Прибавляем томатную пасту, покрываем крышкой и гасим минут 5. Заливаем водой так, чтоб мясо и овощные культуры имелись на сто процентов возмещены. Солим, перчим. Помешиваем. Прикрываем крышкой и гасим на слабом огне до готовности, приблизительно 45-50 минут.
• Шаг 4 Картофель отвариваем до готовности, охлаждаем, трем на большой терке. Прибавляем тертый сыр.
• Шаг 5 Прибавляем яичко, солим и добро помешиваем.
• Шаг 6 Лук тонко режем, слегка обжариваем, охлаждаем и прибавляем в картофельную массу.
• Шаг 7 Прибавляем просеянную пытку, добро помешиваем и выкладываем с поддержкой 2-ух ложек на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем со целых сторонок.
• Шаг 8 Выкладываем в тарелку готовую говядину с овощами и прибавляем картофельные галушки. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится