Ингредиенты

• Капуста свежайшая 300 грам.
• Чечевица зеленоватая 0,5 стакана
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.литр..
• Копченые колбаски сто грам.
• Сельдерей корневой 150 грам.
• Зелень петрушки
• Оливковое масло
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Чечевицу отварить до готовности. Соль добавить иногда чечевица будет готова.
• Шаг 2 Лук тонко порезать.
• Шаг 3 Морковь натереть на большущей терке.
• Шаг 4 Сельдерей натереть тоже на большущей терке.
• Шаг 5 На оливковом масле в сковороде с низким дном либо в казанчике гасить лук 3 минутки. Потом добавить морковь и сельдерей, гасить еще минут 5. Добавить томат и гасить еще пару минут.
• Шаг 6 Капусту порезать, положить в казанчик, влить незначительно томатного сока либо овощного бульона, либо, на последний вариант, воды. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и гасить 10 минут.
• Шаг 7 Колбаски порезать и жарить на сковороде на 1 ст.литр.. оливкового масла.
• Шаг 8 Добавить колбаски, готовую чечевицу, соль, перец, зелень петрушки и готовить еще 10 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!