Ингредиенты

• Куриное филе — четыресто грам.
• Вермишель высокая — 250 грам.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Петрушка — немножко веточек.
• Оливковое масло — 1-2 ст.литр..
• Заливка:
• Кокосовое молоко (консервированное) — 200 мл.
• Бульон грибной — 200 мл.
• Вода — сто мл.
• Консистенция (неотзывчивых) карри, куркума, красноватый кайенский перец, чеснок кумин, кориандр — 1 ст.литр..
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Филе порезать высокими маленькими полосами.
• Шаг 2 Морковь натереть высокими пластинками.
• Шаг 3 Лук порезать перьями.
• Шаг 4 Кокосовое молоко, воду и грибной бульон влить в миску либо великую кружку, добавить специи, соль. На вкус соус обязан быть немножко пересоленным, так как мясо солить не будем.
• Шаг 5 В глубочайшей сковороде разогреть оливковое масло, забросить филе и обжарить до румянца. Переложить мясо в тарелку, убрать в сторонку. В том же масле обжарить морковь и лук. Добавить мясо, перемешать.
• Шаг 6 Сверху разложить вермишель. Влить соус, довести до кипения и пустить побулькать около минутки.
• Шаг 7 Выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой и бросить на горячей конфорке. Сквозь 15 минут обнаружить и перемешать.
• Шаг 8 Посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!