Ингредиенты

• Морковь — 3 шт.
• Яблоки кисло-сладостные — 2 шт.
• Зелень петрушки — пучок
• Изюм (большой ) — сто грам.
• Для заправки:
• Сметана — сто мл.
• Сахар — 1 ч.литр..
• Лимонный сок свежевыжатый — 1 ч.литр..
• Хрен тертый — 1-3 ст.литр.. (по вкусу)
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Морковь и яблоки очистить и натереть на большой терке.
• Шаг 2 Петрушку тонко нарубить, грубые стволы не применять. Соединить яблоки, морковь и петрушку в миске. Добавить изюм.
• Шаг 3 Подготовить заправку. Смутить сметану, лимонный сок, сахар, хрен, соль, перец.
• Шаг 4 Полить салат заправкой, перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!