Ингредиенты

• Баклажаны — 2-3 шт.
• Яичко — 1
• Панировочных сухарей — 5 ст.литр..
• Сушеной травы (майоран и базилик) — 2 ст.литр..
• Растительное масло
• Соль

Метод приготовления

• Шаг 1 Порезать баклажаны кружочками шириной 2 сантим., посыпать солью и бросить на 30 мин.
• Шаг 2 Потом помыть в неотзывчивой воде.
• Шаг 3 Перемешать панировочные сухари с сушеной травой.
• Шаг 4 Взбить яичко, посолить и обмакнуть баклажан.
• Шаг 5 Обвалять в панировке и выложить на сковороду.
• Шаг 6 Поджарить на растительном масле до золотистого цвета по 6 минут с каждой сторонки.