Ингредиенты

• Рис не шлифованный — сто грам.
• Пшеница пророщенная 50 грам.
• Чеснок 1 зубчик
• Лук красноватый (малюсенький) 1 шт.
• Сладостный болгарский перец 1 шт.
• Огурцы маринованные 1-2 шт.
• Уксус винный 1 ч. ложка
• Оливковое масло 1-2 ст. ложки
• Петрушка 0,5 пучка
• Соль морская, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Пшеницу проращивать не трудно. Ее необходимо ладно помыть, поместить в плоскую тарелку покровом в 2 сантим.. Залить теплой кипяченой водой, сверху накрыть марлей, поставить в теплое черное площадь. Пшеница прорастает в движение 1,5-2 суток. С утра и вечерком необходимо марлю промывать, пшеницу мешать и смотреть, чтоб марля имелась всегда увлажненной. Вот эта пшеница проросла за 2 суток.
• Шаг 2 Рис отварить, сообразно аннотации на упаковке.
• Шаг 3 Добавить порезанные огурчики и убористо нарезанный лук.
• Шаг 4 Перемешать и добавить порезанный соломкой сладостный перец (желанно красноватый), проросшую пшеницу и измельченный чеснок.
• Шаг 5 Салат посолить, добавить измельченную петрушку.
• Шаг 6 Масло оливковое смутить с винным уксусом и перцем, заправить салат.

Приятного аппетита!