Ингредиенты

• вареная нежирная свинина 500 гр.
• картофель 4-5 шт.
• огурец 2-3 шт.
• лук 2 шт.
• яичка 5 шт.
• жесткий сыр сто грам
• майонез
• укроп
• соль
• растительное масло

Метод приготовления

• Шаг 1 Мясо режем узкой соломкой.
• Шаг 2 Лук вычищаем, режем полукольцами и заливаем кипяточком на 10 минут, чтоб покинула горечь.
• Шаг 3 Картофель вычищаем, трем на терке для корейской морковки и числами обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
• Шаг 4 Огурцы режем узкой соломкой.
• Шаг 5 Варим яичка, отделяем желтки от белков. Белки трем на большой терке.
• Шаг 6 Объединяем мясо, белки, огурцы, лук, жаренный картофель (мало сохраняем для декорации). Заправляем майонезом, размешиваем и выкладываем на плоскую тарелку в форме гнезда , с углублением снутри .
• Шаг 7 Сыр и желток трем на небольшой терке, укроп убористо режем, набавляем майонез , размешиваем и формируем маленькие шарики в облике яиц.
• Шаг 8 Выкладываем шарики в углубление салата, бока посыпаем жаренным картофелем, скрашиваем зеленью и подаем на новогодний стол. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится