Ингредиенты

• Шампанское — 300 мл.
• Сок и цедра один-одинешенек лимона.
• Сахар — 2 ст.литр..
• Желатин — 20 грам.
• Крем:
• Шампанское — 1 ст.литр..
• Лимонный сок — 1 ст.литр..
• Сахар — 1 ст.литр..
• Сливки — 75 мл.

Метод приготовления

• Шаг 1 Налить в сотейник литр воды. Добавить сахар и цедру. Довести до кипения и сшибить с огня.
• Шаг 2 Добавить желатин и сок лимона. Процедить спустя сито.
• Шаг 3 Разлить в бокалы и поставить в холодильник на три часа.
• Шаг 4 Крем: Взбить сливки с сахаром, добавить лимонный сок и шампанское.
• Шаг 5 Далее выложить сверху крем. Посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!