Ингредиенты

• Растительное масло 70 грам,
• Кефир 0.5 литр.,
• Пытка 4 стакана,
• Соль 1 ч.литр..,
• Дрожжи 1 ч.литр..,
• Сахар 1 ст.литр..,
• Сливочное масло 200 грам,
• Яичка 4 шт.
• Творог — 200 грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Смутить кефир и дрожжи, добавить соль с сахаром, и бросить минут на 10. В кастрюле растопить сливочное масло, вбить яичко, добавить кефир с дрожжами, пытку, влить растительное масло и все скрупулезно перемешать. Замесить тесто.
• Шаг 2 Накрыть пищевой мембраной и бросить в холодильнике на час.
• Шаг 3 Готовим начинку. Смутить творог и сахар, вбить яичко, налить сметаны, добавить крахмал и все скрупулезно перемешать.
• Шаг 4 Раскатать тесто высоким пластом, смазать поверхность внутренностями и разрезать его на 8 долей. К вершине от основания закрутить и загнуть как полумесяц.
• Шаг 5 Таковым образом свернуть все рогалики и расположить их на противне. Смазать их яичным желтком с сахаром. Поместить противень в духовку минут на 15 при температуре в 200 градусов.

Приятного аппетита!