Ингредиенты

• Мясо — 350-четыресто грам.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло топленое — 2 ст. литр..
• Уксус винный — 1 ч. литр..
• Сахар — 1 ч. литр..
• Зелень петрушки рубленая — 2 ст. литр..
• Яичка — 2 шт.
• Соль, специи — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Мясо, вкупе с третьей долею нормы лука, пропустить сквозь мясорубку. Мясо, вкупе с третьей долею нормы лука, пропустить сквозь мясорубку.
• Шаг 2 Из специализированной массы сформовать биточки законченной формы по 2 штуки на порцию. Поджарить на разогретой сковороде в масле.
• Шаг 3 Раздельно спассеровать оставшийся тонко нашинкованный лук, добавить уксус и сахар.
• Шаг 4 Биточки вложить в формочки, залить взбитыми яичками, смущенными с долею зелени и подготовленным соусом из лука и запечь до готовности залитой массы.
• Шаг 5 Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!