Ингредиенты

• Хек 600 грам.
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Манная крупа 2 ст. ложки
• Гречневая крупа 60 грам.
• Томатный сок 1 стакан
• Соль, душистый перец, прованские травки по вкусу

Метод приготовления

• Шаг 1 Разморозить рыбу, пустить целиком стечь воде. Далее разделять филе от костей.
• Шаг 2 Филе перемолоть вкупе с луком. Добавить варенную морковь и тоже перемолоть.
• Шаг 3 Добавить манную крупу, душистый перец, соль.
• Шаг 4 Отварить гречку и добавить ее в фарш.
• Шаг 5 Все перемешать и сформировать котлетки.
• Шаг 6 Дальше обжарить нарезанный лук с морковью на растительном масле. Добавить томатный сок, соль, прованские травки. Гасим до испарения воды.
• Шаг 7 Залить готовой массой котлеты. Гасить под закрытой крышкой на медленном огне минут 10.

Приятного аппетита!