Ингредиенты

• Мойва мороженная — 6-8 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Сыр — 2-4 ст.ложки
• Сметана — 2 ст.литр..
• Яичко — 1 шт.
• Пытка — 0.25 стакана
• Сливочное масло 50 грам.
• Растительное масло для горячи
• Зеленоватый лук немного перьев
• Зелень петрушки — немного веточек
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Мороженую мойву промыть и разделать на филе без косточек. Обвалять в пытке, перемешанной с солью и перцем и обжарить на растительном масле до образования прекрасной румяной корочки.
• Шаг 2 Картофель промыть, сварить в кожуре в соленой воде. Остудить и очистить от кожуры.
• Шаг 3 Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить покров кортошки нарезанного высокими кружочками. Далее покров из мойвы. И сверху выложить покров картошки нарезанной высокими кружочками.
• Шаг 4 Сверху смазать сметаной с взбитым яичком.
• Шаг 5 Сверху посыпать тертым сыром (на небольшой терке).
• Шаг 6 Запекать в разогретой духовке при t 180 градусов 15 минут, а позже при t 200 5-10 минут до золотистой корочки.
• Шаг 7 Украсить блюдо нарезанным зеленоватым луком и веточками петрушки.

Приятного аппетита!