Ингредиенты

• Свинина 300 грам.
• Куриное филе — сто грам.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Шампиньоны 5-6 шт.
• Сыр русский 80 грам.
• Чеснок 3 зубца
• Лимон — половина
• Зелень петрушки либо укропа
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Свиное филе остро отбить, присыпать перцем и солью.
• Шаг 2 Куриное филе порезать некрупными кусками. Замариновать в 2 ст.литр.. соевого соуса, 1 ч.литр.. горчицы, соке половинки лимона, и 2 ст.литр.. растительного масла.
• Шаг 3 Пока мясо маринуется, порезать тонко лук, натереть на большущей терке морковь, тонко порезать ножки грибов и 2 зубца чеснока. Спассеровать на растительном масле. Овощную консистенция остудить и посолить по вкусу.
• Шаг 4 Шляпки грибов отварить в подсоленной воде 3 минутки. В воду при отваривании положить лавровый лист. Остудить.
• Шаг 5 Сыр натереть на небольшой терке, добавить натертый зубок чеснока, измельченную зелень укропа. Нафаршировать данной для нас консистенцией шляпки грибов.
• Шаг 6 Овальную форму поперечником 10-12 сантим.. застелить фольгой. Уложить свинное филе внахлест так, чтоб баста филе свисали. На дно уложить половину морковной консистенции. Дальше уложить шляпки грибов. Сверху уложить куриное филе. Потом выложить остальную морковь.
• Шаг 7 Кромками филе укрыть начинку, формируя шарик. Непроницаемо обернуть шарик фольгой.
• Шаг 8 Поставить запекать в духовку на 35 минут при t 180 градусов. Можнож употреблять для запекания махонькую эмалированную мисочку.
• Шаг 9 Сквозь указанное пора фольгу сверху развернуть и отдать мясу подрумяниться еще минут 15.
• Шаг 10 Остывшее мясо украсить красноватой смородиной либо розовым перцем. Порезать шарик остывшим на дольки. В остывшем облике шарик просто нарезается и внутренность не рассыпается.

Приятного аппетита!