Ингредиенты

• Для теста:
• Яичка — 2 шт.
• Соль- 0,5 ч.литр..
• Пытка — 350 грам.
• Фарш (говядина, свинина) — 300-четыресто грам.
• Лук -3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль, перец темный — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Замесить тесто для пельменей, бросить минут на 20.
• Шаг 2 Одну луковицу, зелень тонко порезать и добавить в фарш. Посолить, поперчить. Все ладно перемешать.
• Шаг 3 Готовое тесто раскатать потоньше и порезать на полосы см 10-12, на одну вторую полосы выкладываем фарш.
• Шаг 4 Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая баста во вовнутрь.
• Шаг 5 А сейчас мастерим овощную подушечку для наших роз.
• Шаг 6 Репчатый лук порезать полукольцами, морковь натереть на большой на терке.
• Шаг 7 Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой, соль, перец.
• Шаг 8 Все это на растительном масле чуток потушить, позже выложить на это розочки, долить воды не совершенно до половины пельменя, довести до готовности под крышкой.

Приятного аппетита!