Ингредиенты

• Творог — 600 грам.
• Сливочное масло — 150 грам.
• Сливки — 200 мл.
• Яичка — 5 шт.
• Сахар — 250 грам.
• Миндаль — 120 грам.
• Вишня сушеная — 140 грам.
• Изюм без косточек — 20 грам.
• Конфеты «Белочка» — 2 шт.

Метод приготовления

• Шаг 1 Творог протереть пару раз спустя сито.
• Шаг 2 Яичные желтки разделять от белков. Желтки протереть с сахаром практически до бела.
• Шаг 3 Миндаль помыть кипяточком и очистить от шелухи. Далее измельчить миндаль в блендере (чтоб имелись маленькие куски).
• Шаг 4 Вишню так же как и миндаль измельчить.
• Шаг 5 Поставить в посуде желтки и сахар на огонь и прогреть до растворения сахара (аккуратненько, чтоб сахар не пригорел).
• Шаг 6 Замочить изюм в теплой воде.
• Шаг 7 Влить в консистенция сливки, творог, миндаль, изюм и вишню. Прогреть консистенция на слабом огне.
• Шаг 8 Перелить консистенция в марлю и поставим под гнет, чтоб остыла до комнатной температуры. Далее поставим в холодильник.
• Шаг 9 Затем того как пасха настоится, положить ее в форму, сверху потереть конфеты и украсить целыми вишнями, изюмом.

Приятного аппетита!