Ингредиенты супа с булгуром и курицей

• Курица — 800 грам.
• Булгур — 1.5 стакана.
• Аджика семейная — по вкусу.
• Мята сушенная — 1 ч.литр..
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 У курочки сбить шкурку, нарубить, помыть, залить водой и варить до готовности. Вытащить мясо и процедить бульон.
• Шаг 2 Булгур помыть в пары водах, чтоб вода открыто прозрачная стала. Замачивать его не надо, нетрудно переложить в дуршлаг, чтоб вытекла излишняя жидкость.
• Шаг 3 В кастрюлю положить четыре столовые ложки аджики, рассыпать булгур, перемешать, влить бульон.
• Шаг 4 Бульон доливать всегда по мере набухания булгура. Поперчить, посолить. Посыпать сушенной мятой.
• Шаг 5 В суп положить и вареную курицу, а можнож и раздельно подать к супу.

Приятного аппетита!