Ингредиенты

• Яблоки кислых видов — 3 шт.
• Сливочное масло — 40 грам.
• Сахар — 2-3 ст.литр..
• Для суфле:
• Молоко — 500 мл.
• Манная крупа — 70 грам.
• Изюм — 70 грам.
• Сахар — 50 грам.
• Яичка — 4 шт.
• Сливочное масло — 2 ст.литр..

Метод приготовления

• Шаг 1 Яблоки вымыть, обсушить. Смазать каждое растопленным сливочным масло и обвалять в сахаре.
• Шаг 2 Поставить их в форму для запекания и выслать в духовку на 25-30 минут. Яблоки обязаны встать мягенькими.
• Шаг 3 Пока наши яблоки пекутся, сделать само суфле. Молоко вскипятить, огонь уменьшить и всыпать сахар, манку и изюм. Варить 3 минутки. Сшибить с огня и бросить.
• Шаг 4 Желтки разделять от белков. Желтки ввести в манную консистенция.
• Шаг 5 Белки взбить в крутую пену, добавив немножко соли.
• Шаг 6 Щепетильно ввести белки лопаткой, манно-желтковую консистенция, все чрезвычайно осмотрительно перемешать.
• Шаг 7 Консистенция переложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. И щепетильно окунуть в нее яблоки.
• Шаг 8 Выпекать 25 минут в духовке, разогретой до t 190 градусов. Готовое суфле чрезвычайно сильно поднимется, но позже осядет.

Приятного аппетита!