Ингредиенты

• Свежайший шпинат — 500 грам.
• Лук — 1 шт.
• Изюм — сто грам.
• Оливковое масло — 2 ст.литр..
• Сливочное масло — 2 ст.литр..
• Сахар — 1 ст.литр..
• Молотый кориандр — 1 ст.литр..
• Томаты — 2 шт.
• Кедровые орехи — сто грам.
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Промыть шпинат, просушить, выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и варить,поджарить пару минут на пару, пока шпинат не принесет сок, отбросить на дуршлаг и немало порезать.
• Шаг 2 Очистить и порезать лук и томаты. залить кипяточком изюм
• Шаг 3 Залить кипяточком изюм
• Шаг 4 Разогреть на сковороде масло сливочное и растительное вкупе и обжарить лук, добавить томаты, изюм, сахар и кориандр. Бросить мучиться до исчезновения воды.
• Шаг 5 Потом добавить шпинат, посолить и поперчить по вкусу.
• Шаг 6 Выложить на тарелку и украсить поджаренными кедровыми орехами.

Приятного аппетита!