Ингредиенты

• Куриный фарш — 700 грам.
• Яичко — 1 шт.
• Белоснежный хлеб — 3 куска
• Молоко — сто мл.
• Для внутренности:
• Сыр — сто грам.
• Яичка — 4 шт.
• Зеленоватый горошек консервированный — сто грам.
• Растительное масло — 1 ст.литр..
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Хлеб замочить в горячем молоке и пустить постоять 10 минут.
• Шаг 2 В куриный фарш добавить разбухший хлеб (его нужно отжать от молока) и яичко, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.
• Шаг 3 В миске перемешать яичка с 1 ст. ложкой неотзывчивой воды, посолить и взбить несильно вилкой.
• Шаг 4 В большущий сковороде разогреть масло и обжарить на нем яичка с обеих сторонок. Раздобывается яичный блинчик
• Шаг 5 На столе расстелить большущий пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника приблизительно 20х35 сантим.
• Шаг 6 Сверху выложить яичный блинчик, далее на нем распланировать тертый сыр и горошек. И завернуть фарш рулетом так, чтоб он был без остатка компенсирован бумагой!
• Шаг 7 Выслать в духовку на 1 час при t 180 градусов, рулет не глядя на наличие бумаги станет румяным. При всем этом он будет сочным, потому что фактически все куриные соки останутся снутри.
• Шаг 8 Достать рулет и слегка остудить, убрать бумагу и порезать как колбаску.

Приятного аппетита!