Ингредиенты

• Мелкие законченные лаваши — 10-12 шт.
• Шампиньоны 300 грам.
• Вареное куриное мясо 150 грам.
• Картофель — 150 грам.
• Лук репчатый 120 грам.
• Яичка 2 шт.
• Сметана 4 ст. ложки
• Молоко 50 мл.
• Масло растительное 2 ст. литр..
• Сыр жесткий 50 грам.
• Зелень петрушки и укропа пол пучка.
• Соль,перец темный молотый — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Отварить картофель, остудить, очистить и порезать кубиками.
• Шаг 2 Тонко порезать лук и отварное куриное мясо.
• Шаг 3 Грибы протереть увлажненной салфеткой и порезать ломтиками.
• Шаг 4 На сковороде разогреть растительное масло и пассировать лук до прозрачности. Добавить грибы и поджарить их, помешивая, 7-10 минут.
• Шаг 5 Добавить курицу и картофель. Посолить и поперчить. Поджарить на умеренном огне 7-10 минут. Добавить рубленую зелень, перемешать и сшибить с огня.
• Шаг 6 Взбить яичка и сметану. Ежели сметана густая, добавить молоко. Посолить и поперчить.
• Шаг 7 Натереть на большущей терке сыр.
• Шаг 8 Маленькие формы для запекания выстелить лавашем и заполнить внутренностью, посыпать сыром.
• Шаг 9 Полить яично-сметанным соусом. Поставить формы с запеканкой в духовку, разогретую до t 200 градусов на 25-30 минут.
• Шаг 10 Готовую запеканку посыпать петрушкой. Иногда мало остынет, вытащить запеканки из формы на тарелку.

Приятного аппетита!