Ингредиенты

• Для теста:
• Пытка — 3 стакана
• Масло либо маргарин — 300 грам.
• Сахар — 1 стакан
• Вода неотзывчивая — 5 ст. литр..
• Соль — 1 ч.литр..
• Уксус — 1 ст.литр..
• Яичные желтки — 6 шт.
• Для лимонного крема:
• Лимоны — 2-3 шт.
• Масло сливочное — сто грам.
• Яичко — 1 шт.
• Киви — 4-5 шт.

Метод приготовления

• Шаг 1 Перемешать пытку с сливочным маслом таковым образом, чтоб вышла рыхловатая консистенция. Потом вмешать воду, уксус, соль и слегка взбитое яичко. И аккуратненько все перемешать.
• Шаг 2 Поделить тесто на 3 числа, скатать шарики и поместить в морозильник на 20 минут.
• Шаг 3 Крем: в кастрюльке перемешать яичные желтки и сахар, растереть и поставить на средний огонь. Добавить сок 2-3 лимона и 1 чайную ложку лимонной цедры. Непрерывно мешать, пока крем не загустеет. Остудить и поставить в холодильник.
• Шаг 4 Достать тесто-шарики из морозильника и раскатать. Можнож употреблять формочки для кексиков. Смазать формочки маслом, выложить лепешечки, ладно придавить и потыкать вилкой.
• Шаг 5 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов ориентировочно 20-30 минут.
• Шаг 6 Остудить корзиночки и наполнить их кремом.
• Шаг 7 Украсить кусками киви.

Приятного аппетита!