Ингредиенты

• Картофель — 1 кг.
• Сливки жирные (от 20%) — 4 ст. ложки
• Масло сливочное — 50 грам.
• Пытка — 2 стакана.
• Корица молотая — 1 ч.литр..
• Сладкая пудра — 1 ст.литр..
• Соль — щепотка.

Метод приготовления

• Шаг 1 Очищенный картофель отварите и разомните в пюре. Охладите. Добавьте сливки, большущий кусок масла и щепотку соли. Получившуюся консистенция взбейте миксером до воздушности и опять охладите.
• Шаг 2 Далее добавьте пытку и замесите до гладкости. Разделите тесто на маленькие куски и раскатайте каждый в узкую лепешку. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до бурого цвета.
• Шаг 3 Готовые лепешки накройте промасленной бумагой для выпечки, чтоб они не пересохли до причины подачи.
• Шаг 4 Подавайте теплыми со сливочным маслом, посыпав корицей и сладкой пудрой.

Приятного аппетита!