Ингредиенты

• Печень — 500 грам.
• Морковь — 500 грам.
• Яичка — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соленые огурцы — 3-4 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Майонез — 150 грам.
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Печень очистить от пленочек, промыть, положить в кастрюлю с прохладной водой и довести до кипения. После этого посолить и варить на среднем огне до готовности. После чего остудить и порезать высокой соломкой.
• Шаг 2 Морковь сварить не очищая от кожуры до готовности, после этого остудить, почистить и натереть на терку для корейской моркови.
• Шаг 3 Яичка сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Репчатый лук почистить и порезать, как можнож незначительнее.
• Шаг 4 Соленые огурцы порезать колечками либо полуколечками, а один-одинешенек огурчик бросить для декорации.
• Шаг 5 Перемешать печень, морковь, яичка и лук.
• Шаг 6 Положите майонез и соль по вкусу.
• Шаг 7 Все снова кропотливо перемешать, выложить в салатник.
• Шаг 8 Украсить салат порезанными помидорами черри, разрезанным на четвертинки соленным огурцом и полосочками моркови. По жажде сверху выложить 1 чайную ложечку красноватой икры.

Салат из печени с соленым огурцом готов!
Приятного аппетита!