Ингредиенты

• Филе трески без кожи и костей 700 грам.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Брокколи — 0,5 шт.
• Болгарский красноватый перец 2 шт.
• Кубик овощного бульона 0,5 шт.
• Вода 3 стакана
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимон 0,5 шт.
• Соус песто 4 ч. ложки
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Треску разрезать на куски, посолить, поперчить.
• Шаг 2 Лук порезать полукольцами (либо кольцами), чеснок на маленькие куски.
• Шаг 3 Брокколи и перец промыть, перец порезать, брокколи поделить на соцветия.
• Шаг 4 Бульонный кубик растворить в воде.
• Шаг 5 Форму для запекания смазать маслом. Выложить овощные культуры в форму, полить оставшимся маслом. Влить бульон, посолить и поперчить.
• Шаг 6 Сверху выложить куски рыбы, полить соком лимона, возместить треску соусом песто, оставшийся лимон можнож порезать и разложить.
• Шаг 7 Блюдо накрыть фольгой и выпекать в духовке около 20 минут, пока не приготовится рыба.

Приятного аппетита!