Ингредиенты

• Кабачок 1-1,5 кг.
• Лук 2-3 шт.
• Помидоры 500 грам.
• Консервированная фасоль 250-300 грам.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень укропа, петрушки, базилик
• Растительное масло для жгучи
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Кабачок вымыть и порезать большущими кубиками.
• Шаг 2 Лук тоже порезать велико.
• Шаг 3 Помидоры очистить от кожуры и тонко порезать.
• Шаг 4 На сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить кабачок.
• Шаг 5 Гасить под крышкой приблизительно 15 минут. Кабачки обязаны сохранить форму. Добавить помидоры и томатную пасту, для наиболее ясного вкуса.
• Шаг 6 Посолить, поперчить, всыпать банку консервированной фасоли. Добавить тонко нарезанный чеснок и зелень.
• Шаг 7 Как закипит, сходу выключить и отдать настояться под крышкой 10 мин.

Приятного аппетита!