Ингредиенты

• Говядина 0.5 кг,
• Пшеничная пыток 40 грам,
• Свиной жир 80 грам,
• Соль.
• Маринад:
• Репчатый лук 2 шт,
• Морковь 3 шт,
• Корень сельдерея 70 грам,
• Корень петрушки 70 грам,
• Растительное масло 70 грам,
• Сахар 2 ст.литр..,
• Лавровый лист 1 шт,
• Молотый перец.

Метод приготовления

• Шаг 1 Приготовление маринада. Овощные культуры убористо нарезаем, набавляем сахар, перец, растительное масло, после этого скрупулезно мешаем. Обязан взять сок из овощей. Шаг 2 В маринад кладем кусочки говядины и помещаем в холодильник на целую ночь.
• Шаг 3 На утро мясо нужно очистить от овощей, запанировать в пытке и поставить поджарить на сковороду с сильно разогретым свиным жиром. Шаг 4 После чего сковорода с мясом вмещается в духовку минут на 20.
• Шаг 5 Дальше выкладываем ростбиф на блюдо, разрезаем на порционные кусочки и поливаем соком от жгучи.

Приятного аппетита!