Ингредиенты

• Свинина — 250 грам.
• Грибы (шампиньоны) — 50 грам.
• Яичка — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Пытка — 1 ст.литр..
• Сухари панировочные — сто грам.
• Масло растительное — 2-3 ст.литр..
• Зелень — укроп, петрушка.
• Соль, перец темный молотый — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Подготовить омлет: обжарить тонко нарезанный лук, добавить нарезанные грибы и сообща обжарить. Взбить яичка, добавить нарезанную зелень, пытку, грибы с луком, перемешать и вылить на сковороду. Обжарить с 2-ух стран омлет.
• Шаг 2 Дальше порезать свиное мясо биточками и добро отбить мясо с 2-ух стран. Посолить, поперчить по вкусу.
• Шаг 3 Сверху на каждый биток выкладываем омлет и сворачиваем частые рулетики.
• Шаг 4 Каждый рулет скалываем зубочистками, обваливаем в пытке, яичках и сухарях. И обжарить во фритюре 10 минут.
• Шаг 5 Чтоб на сто процентов иметься уверенными в готовности рулета, можнож выслать его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
• Шаг 6 Шпажки снимаем, нарезаем рулет на «пеньки». Скрашиваем зеленью.

Приятного аппетита!