Ингредиенты

• Красноватое тесто:
• Пытка — 1 стакан.
• Яичко — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ч.литр..
• Соль — 1 ч.литр..
• Вода — 40 мл.
• Желтоватое тесто:
• Пытка — 1 стакан.
• Яичко — 1 шт.
• Куркума — 1 ст.литр..
• Вода — 40 мл.
• Соль — 1 ч.литр..
• Зеленоватое тесто:
• Пытка — 1 стакан.
• Яичко — 1 шт.
• Шпинат-сок — 50 мл.
• Соль — 1 ч.литр..
• Для внутренности:
• Филе семги — 500 грам.
• Картофель — 150 грам.
• Зеленоватый лук — пучок.
• Базилик — немножко листиков.
• Паприка молотая — 1 ст.литр..
• Соль, перец — по вкусу.
• Для декорации:
• Листики мяты либо укроп.

Метод приготовления

• Шаг 1 Отварить картофель, слить излишнюю жидкость, потолочь, остудить. Посолить, поперчить.
• Шаг 2 Сейчас замесить три различного цвета теста, сформировать из их шары. Отложить в сторонку накрыв полотенцем.
• Шаг 3 Филе семги помыть и отлично обсушить, разделять шкуру, порезать кусками мякоть. Совместно с вареным картофелем измельчить с подмогой мясорубки либо блендера.
• Шаг 4 Промытую и обсушенную зелень убористо порезать и смутить с рыбно-картофельной массой, добавить паприку, соль и перец, отлично перемешать начинку до однородности.
• Шаг 5 Раскатать тесто (три внешности — порознь), вырезать мелким стаканом кружки. Кладем на каждый начинку, объединяем закраины, защипываем веревочкой.
• Шаг 6 Отварить вареники в подсоленной кипящей воде, выложить на блюдо, украсив листочками мяты либо укропом и подать на стол.
• Шаг 7 Можнож еще сделать и оранжевые вареники, для что выжать морковный сок. Можнож употреблять также сок свеклы.

Приятного аппетита!