Ингредиенты

• Филе рыбы с белоснежным мясом 500-600 гр.
• Яичко — 1+ 1 шт.
• Сливочное масло — 50-60 гр.
• Лук — 1 шт.
• Панировочные сухари
• Соль, перец
• Растительное масло
• Для соуса :
• Майонез — 3 ст. литр..
• Сметана — 3 ст. литр..
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Маринованные огурчики — 1-2 шт.

Метод приготовления

• Шаг 1 Филе рыбы пропускаем сквозь мясорубку.
• Шаг 2 Потом пропускаем сливочное масло и лук.
• Шаг 3 В фарш прибавляем яичко, соль, перец. Превосходно мешаем.
• Шаг 4 Формуем котлеты, обмакиваем во взбитое яичко и обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную дощечку и ставим в морозильник на полчаса, так они превосходнее будут держать форму при жарке.
• Шаг 5 Мастерим соус: чеснок пропускаем сквозь пресс, огурчики трем на небольшой терке, прибавляем майонез, сметану . Мешаем.
• Шаг 6 Жарим котлеты на раскаленной сковороде с растительным маслом со целых сторонок до румяной корочки. Выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится