Ингредиенты

• Черствый хлеб — сто-150 грам.
• Помидоры 3 шт.
• Огурец 1 шт.
• Маслины — 5 шт.
• Чеснок 1-2 зуб.
• Лук — 1 шт.
• Масло оливковое -2 ст.литр..
• Масло растительное — 2 ст.литр..
• Уксус — 1 ст.литр..
• Горчица — 1 ч. литр..
• Зеленоватый лук — 1 пучок.
• Петрушка — веточка.
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 С хлеба срезать корочки, смочить в бездушной воде и раскрошить в небольшую крошку.
• Шаг 2 Помидоры бланшировать, удалить семечки и тонко порезать.
• Шаг 3 Огурец порезать маленькими кубиками.
• Шаг 4 Репчатый и зеленоватый лук порезать тонко, чеснок выдавить сквозь чеснокодавку.
• Шаг 5 Перемешать хлебные крошки, нарезанные овощные культуры, посолить и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
• Шаг 6 Сделать заправку: перемешать растительное масло, оливковое масло, уксус, горчица.
• Шаг 7 Заправить салат, посыпать зеленью и украсить свежайшим огурцом, маслинами и петрушкой.

Приятного аппетита!